Функционально-технологические свойства биомодифицированной ржаной муки | Калининградский государственный технический университет
Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Функционально-технологические свойства биомодифицированной ржаной муки

Функционально-технологические свойства биомодифицированной ржаной муки

Представлены результаты научно-исследовательской работы по изучению свойств биомодифицированной ржаной муки. Установлены ее новые функционально-технологические характеристики.

Скачать