Потеря качества окуня-клювача при траловом промысле | Калининградский государственный технический университет
Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Потеря качества окуня-клювача при траловом промысле

Потеря качества окуня-клювача при траловом промысле

Приводятся данные о потере качества рыбы-сырца (окуня-клювача), полученные при экспериментальных исследованиях на промысле указанного вида рыб в районе Северо-Восточной Атлантики. Оценка потери качества рыбы осуществлялась при различной продолжительности траления и времени нахождения рыбы в бункере до начала ее заморозки.

Скачать