К созданию математической модели процесса коэкструдирования пищевых масс
К созданию математической модели процесса коэкструдирования пищевых масс
Рассмотрен процесс коэкструдирования пищевых масс. Получены уравнения движения в кольцевой и цилиндрической трубах двух соприкасающихся вязкопластичных жидкостей. Определены постоянные коэффициенты уравнений, зависящие от параметров процесса и конструктивных размеров коэкструзионной насадки.Скачать