Сокосодержащие напитки на основе творожной сыворотки

Размер:

A A A

Цвет: C C C

Изображения Вкл. Выкл.

Рассмотрена перспективность переработки и показана рациональность обогащения творожной сыворотки. Методом математического моделирования определена оптимальная рецептура напитка. Дана оценка органолептических свойств продукта.

Скачать

Лицензия на право осуществления образовательной деятельности выдана Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки №2217 от 24 июня 2016 г.

Свидетельство о государственной аккредитации выдано Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки №2286 от 07 октября 2016 г.

Свидетельство Участника национального реестра "Ведущие образовательные учреждения России" № 01053 выдано 10.12 2009.