Круглый стол по гастрономии | Калининградский государственный технический университет
Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Круглый стол по гастрономии

Круглый стол по гастрономии

28.07.2022

Круглый стол по гастрономии


     С 26 июля на базе КГТУ проходит отборочный этап Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Уже завтра, 28 июля, в его рамках пройдёт круглый стол «Гастрономический туризм: образование и бизнес», организованный при содействии Фонда поддержки предпринимательства Калининградской области.

     Министр по культуре и туризму Калининградской области А.В. Ермак, ректор КГТУ В.А. Волкогон, рестораторы и отельеры калининградской области обсудят бренд балтийской кухни и роль образования в его развитии. Также по окончанию основной программы круглого стола будут объявлены результаты отборочного этапа.

     Программа круглого стола по теме: «Образование, правительство, бизнес: успешные практики взаимодействия»

13:00- 14:00 Регистрация участников круглого стола
14:00- 15:30 Проведение круглого стола
Вступительное слово - модератор Антонова, главный редактор медиагруппы «Западная пресса»

Участники круглого стола:
- Ермак А.В., министр по культуре и туризму Калининградской области, презентация бренда «Балтийская кухня» и критерий для получения отличительного знака
- Волкогон В.А., ректор Калининградского государственного технического университета (КГТУ), результаты работы базовой кафедры КГТУ - Балтийской Высшей Школы Гастрономии (БВШГ) и планы на 2023 год
- Априянц К., редактор журнала «Балтийский Бродвей», обзор гастрономической жизни Калининградской области глазами обывателя
- Растунин А., член оргкомитета Всероссийской Олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда», успешные практики взаимодействия в России
- Огий О., первый проректор КГТУ
- Агеева М., генеральный директор «Dolce vita»
- Мерзляков А.. директор «Мадам Буше»
- Здрадовский М., генеральный директор компания «Британика Project»
- Крутиков П., соучредитель «The Шишки»
- Куренков С., глава ассоциации рестораторов и отельеров Зеленоградского ГО
- Ткачев М., руководитель базовой кафедры БВШГ
- Ковалев А., руководитель компании «Табаско»
- Акулов Д., директор сети ресторанов «Соль»
- Ярмолюк В., исполнительный директор ФРИО Калининградской области

Возврат к списку