Монографии (2006 – 2010 г.г.)

• Мезенова О.Я., Терещенко В.П., Сергеева Н.Т., Байдалинова Л.С., Лысова А.С., Степанцова Г.Е. Биотехнология гидробионтов, 2005, Издательство КГТУ, объем 57,6 п.л.;
• Ким Г.Н., Ким И.Н., Мезенова О.Я. Канцерогенные вещества коптильного дыма и копченых продуктов, 2005, Издательство КГТУ, объем 15,6 п.л.
• Ключко Н.Ю., Мезенова О.Я. Парафармацевтики в продуктах на основе гидробионтов.- Калининград: Издательство ФГОУ ВПО «КГТУ»,2009. - 346 с.
• Мезенова О.Я. Физические методы обработки гидробионтов, 2010, Издательство КГТУ, объем 27,6 п.л.;